Juni, Juli, August

Sommer

Fruchtige Melone, erfrischende Zucchini, leckere Pfifferlinge und Flammkuchen zum Verlieben.

Vorspeisen

In vielen unserer Gerichte spielt Salat eine wichtige Rolle. Deshalb geben wir uns hier extra viel Mühe etwas Besonderes auf Ihren Teller zu zaubern. Unser Salat braucht zwar immer die ganze Nacht zu uns, präsentiert sich dafür aber äußerst vielfältig und geschmacksintensiv. Unser Partner, der "Keltenhof" aus Filderstadt, ist hier unser perfekter Lieferant. Wir sind begeistert und präsentieren auf unseren Tellern Babyleaf, kleinen roten Mangold, Blutampfer und viele ihrer Freunde. Lassen Sie es sich schmecken!

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    Brotsalat

    Klein9,90|
    Groß13,90|
    mit Wildkräutersalat, Melone, Brotwüfeln und Schafskäse
  • Tomaten-Melonensüppchen

    5,90
    mit Buttercroutons
  • Carpaccio von der Zucchini

    10,90
    an Wildkräutersalat, mit Welsschinken, Kirschtomaten und Ei

typisch Weingut

  • Käsewürfel

    5,90
    mit hausgebackenem Feigenbrot
  • Flammkuchen „Sommer“

    12,90
    mit Sauerrahm, roten Zwiebeln, Aprikose, Schafskäse, Rucola und Serrano-Schinken
  • Flammkuchen „Mee(h)r“

    12,90
    mit Sauerrahm, roten Zwiebeln, Lachs, Spinat und Käse

Hauptspeisen

Unsere Zutaten kommen aus der Region, jeden Tag frisch und lecker. Dafür suchen wir immer besonders aufmerksam nach tollen Partnern.
Die haben wir gefunden:

Forellenhof Russ, Wichmar | Welszucht, Schkölen | Naturfleisch Oberweissbach
Fleischerei Schmidt, Bad Sulza | Thüringer Duroc-Zucht, Aschara | Bäckerei Block, Klosterhäßler | Keltenhof, Filderstadt

  • Forelle frisch gegrillt

    18,90
    auf Wildkräutersalat, gebackenen Kartoffeln und an Kräutersoße
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    Rumpsteak – von der deutschen Färse

    23,90
    rosa gebraten, mit gebackenen Rosmarinkartoffelecken und Pfifferlings-Lauch-Gemüse
  • Gnocchi (vegetarisch)

    15,90
    rahmig mit Pfifferlingen, Kirschtomaten, Salbei und Parmesan
  • Kotelett vom Thüringer Duroc-Schwein

    18,90
    mit Süßkartoffelpommes und Tomatensalat
  • Welsfilet unter der Couscouskruste

    18,90
    auf Kartoffel-Gurkenragout
  • Zarte Roulade vom Rind

    17,90
    mit Rotkohl und Thüringer Klößen

Süß & Sünde

  • Warmer Apfelstrudel

    6,90
    der beste weit & breit. Gezogen, serviert an Vanilleeis & Schlagsahne
  • Orangen-Buttermilch-Mousse

    6,90
    mit Kompott aus Heidelbeeren und Weinbergpfirsichen